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媽媽魔幻廚房 崑山科大辦新住民親子共學營活動

NOWnews/ 2016.07.22 00:00
記者李文生/台南報導

崑山科大滑出新體驗資訊志工團隊結合將軍數位機會中心,於將軍區漚汪國小辦理新住民親子共學營─媽媽的魔幻廚房活動。崑山科大教發中心主任鐘俊顏說,為期3天的活動,讓新住民媽媽們與孩子一同下廚,增進親子互動。

漚汪國小校長許德文表示,現在的家長因為工作忙碌而疏於與孩子們的互動,孩子們的成長只有一次,因此,透過活動辦理拉進彼此間的距離,讓親子一同學習與分享,同時勇於創新並發掘出新的可能,發揚多采多姿的異國美食。感謝崑山科大滑出新體驗資訊志工團隊的付出。

崑山科大教發中心主任鐘俊顏說,活動開始,先由新住民親子一起回想記憶中的美好料理,並以文字記錄寫下製作過程,接著進行異國風餐桌彩繪活動,讓親子發揮想像,將心目中的菜單以彩繪方式呈現,除能活化校園景觀,也能留下溫馨的親情回憶,最後再由媽媽們下廚,烹煮道地的家鄉料理,將餐桌上的菜單化為實體。

參與活動的新住民媽媽們,各自準備不同食材來烹調拿手菜,孩子們除了協助洗菜、切菜,也記錄媽媽料理的過程。數位科技與創課教學專長的侯成育老師,則指導孩子將活動記錄的影像製作成電影。新住民媽媽完成了馬來西亞咖哩飯、越南涼拌春捲、蔥花蛋、海鮮麵、炒花枝、培根烤湯圓等佳餚,也讓親子度過充實的時光。

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