店長在泰國奪得極限廚師桃戰賽銀牌的餐廳

　　紐約餐廳以排餐方式供餐，精緻的沙拉、濃郁的濃湯、煎得恰到好處的牛排、自製甜點及咖啡。會讓人有幸福的感覺，國內外的饕客都稱讚。環境清靜優雅，座位舒適。是招待佳賓及親朋好友聚餐的好選擇，特別是食安為大家所重視的現在。

　　紐約餐廳的店長戴范臣，參與2016年5月25-29日在泰國舉辦的第5屆2016泰國極限廚師挑戰賽中，勇奪銀牌。戴師傅表示，這一項比賽要在一小時內完成料理，具有相當的挑戰性。戴師傅是新竹市風師傅餐飲觀光發展協會的成員，協會經常會有一些交流與分享。是由桃竹苗一帶的廚師所組成，具有共同的理念、願意接受挑戰，所以經常會有一些創意的料理。

　　新竹市風師傅餐飲觀光發展協會此次有10位會員報名參加，一共報名參賽15項，經過5天的比賽，協會得到4銀、7銅、5佳作，合計16項奬項，可說是滿堂彩，成績優異。泰國極限廚師挑戰賽為世界廚師協會所認可，由泰國國際貿易促進局與泰國廚師協會主辦，比賽內容包含肉類、鴨肉、雞肉、鮭魚、海鮮、雕刻等，要在指定的時間內完成。2016年參賽的人數比往年多，有來自韓國、越南、印尼、台灣、日本、馬來西亞、泰國(北、東、南部)、美國、蒙古、柬埔賽、土耳其等11個國家，每項約有200組同時競賽，場面壯觀。已是每年廚藝界的盛事之一。值得賀喜。（攝影／蔡聰挺）

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