台灣黑金市場商機驚人，為了搶攻咖啡市場大餅，近年來各個咖啡品牌紛紛走精品及體驗路線，星巴克也持續推動精品咖啡文化，連續3年的舉辦咖啡旅程相關活動，2016咖啡旅程概念店將自明（21）日起在華山登場，除了有3大體驗區之外，還可品嘗3大產區系列飲料，以及購買11種獨家展售商品，預期可吸引約8萬人次到店體驗。
統一星巴克今年以咖啡時空旅行為主題，結合Pop-up store及展覽概念，打造「2016星巴克咖啡旅程概念店」，將自7月21日到9月11日在華山文創園區盛大登場，71坪的概念店共區分為3大區域，希望讓造訪民眾能夠一次瀏覽咖啡原產地故事、知識，並品嚐到全台不同門市所販售的限定飲品，預計53天的活動期間，可吸引8萬人次到店體驗。 星巴克總經理徐光宇表示，近年來各門市的咖啡豆與咖啡器具類銷售逐年成長約20%，顯示出居家咖啡調理需求及咖啡品味不斷提升，消費者對於咖啡體驗也越來越講究，因此他們除了提供精品咖啡外，更運用門市空間、各式講座、專業夥伴等來傳遞更全面性、更多元的咖啡體驗。 這間咖啡旅程概念店除了有3大體驗區之外，還可享受各種限定款與獨家飲品，11種特展獨家商品滿足熟客蒐集的需求，並提供3大產區系列飲料，其中特選濃縮星冰樂就以3種不同風味的Espresso Choice為主，帶來一款充滿大人味的飲料；此外，還有一款特展獨家飲品香檸肯亞Fizzio冰咖啡，帶有檸檬微酸微甜，再來則是肯亞咖啡的果香味，提供消費者炎炎夏日中順口清涼的全新選擇。