台中市農業局輔導和平區公所7月23日至8月14日，在梨山賓館前廣場舉辦「2016和平區梨山水蜜桃展售暨原民風音樂季」，推出一系列水蜜桃展售、原民文化音樂等活動。
和平區公所今天在台灣大道市政大樓舉辦活動開跑記者會，包括副市長張光瑤、市議員楊典忠、邱素貞、何敏誠、江肇國、朱元宏、劉淑蘭、農業局副局長蔡勇勝、和平區長林建堂等人都出席，現場品嚐梨山水蜜桃的好滋味。
張光瑤表示，台灣水蜜桃50%以上產自梨山，梨山山明水秀、空氣良好，且高度夠、冷度夠，因此產出的水蜜桃品質很棒，現在正是盛產時期，希望推廣給大家，歡迎大家踴躍訂購梨山水蜜桃。
蔡勇勝表示，水蜜桃的故鄉就在梨山，栽種面積約500公頃，年產量約6153公噸，雖然今年初有寒害，但以目前所掌握的數據來看，對水蜜桃影響應該不太嚴重仍維持一定產量；希望大家都能上梨山購買水蜜桃、體驗採果樂趣，也順便享受梨山優美的風景，並更進一步認識梨山。
林建堂則表示，梨山生產的高山水蜜桃，特色是飽滿圓潤、甜蜜多汁、香氣濃郁、入口即化，7月份是上海水蜜桃盛產期，8月則是瀨戶內水蜜桃；梨山好山好水，除了水蜜桃，茶葉也是台灣之冠，高山蔬菜、水梨也是首屈一指，更是觀光勝地，歡迎大家多來梨山走走，享受梨山美食及文化。