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農委會防浪費 盼快過期食品供人道援助

中央商情網/ 2016.07.18 00:00
(中央社記者楊淑閔台北2016年7月18日電)「APEC零售與消費端糧食損失與浪費專家諮詢會議」今18日、明2天在台北舉行。農委會國際處副處長蕭柊瓊表示,將超市快過期、但可食的食品轉做人道援助,可列改善方案之一。

蕭柊瓊今天會後接受電話訪問時指出,糧食浪費除不利成長中的人口獲得食品、維繫生命;浪費食品也造成生產過程及後續處理的碳排放,加劇地球暖化;糧食不能有效率的雨露均霑,對人跟地球都是傷害。

她說,今天與會的有澳洲、紐西蘭、荷蘭、日本、韓國、泰國及我國等相關領域專家10位,以及來自15個APEC經濟體代表、計50人參加;探討糧損時發現,開發中國家因為冷鏈技術與設備較弱,零售端的糧損問題比較嚴重,已開發國家則是消費者買了不吃的浪費問題比較大。

由於明天還有一天會議,蕭柊瓊說,地球資源有限、環境正惡化中,讓糧食被真正食用很重要,今、明2天會議結束後,農委會將整理出可行方案,據以推行。

她並說,今天聽取會員國經驗分享時發現,將超市快過期、但仍可吃的食物轉作人道援助,例如透過設立食物銀行運作,應是未來政策上可參考擬定的作法;但需配合教育推廣,讓國人了解、認同,以利推行。

聯合國糧農組織(FAO)研究發布,APEC地區糧食損失與浪費達26%,每年約浪費6.7億公噸;當中的零售與消費端的浪費占40%、約2.67億公噸,足以供應亞太地區在貧窮線以下人口、約8億人的1年生活所需;且零售與消費端發生浪費最大之品項為肉品,肉品零售端損失約占27%、消費端浪費達45%。

此外,全球糧食每年高達1/3、約13億公噸遭受損失與浪費,其中零售與消費端的浪費高達46%、約6億公噸。

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