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從21世紀品嚐味蕾感動的時空穿越菜「台灣手路菜--夏尋饗宴」

大成報/ 2016.07.17 00:00
(台北訊)隨著經濟發展及社會對於健康的要求,青青婚宴文創集團「緻繕水岸餐坊」,為保留傳統台灣料理多元飲食特色,緻繕水岸承襲台灣米其林廚師學會團隊,參與國際比賽的冠軍料理烹煮藝術手法及精神,保留台灣料理以味為本的特點,精選台灣在地食材融合西式創藝擺盤,在這個夏季,選用夏季果物蔬菜搭配當令時魚海鮮食材為主,推出台灣手路菜,戀戀台灣味,盡享真美味!

緻繕水岸行政總主廚鄧台生表示,在規劃此次「台灣手路桌菜--夏尋饗宴」的過程中,不僅想呈現台灣道地的口味,更希望帶給民眾不同台菜既有印象的擺盤,所以不僅是精挑細選台灣食材,甚至為此設計專屬的器皿,以呈現菜色,「色、香、味、視覺」的感動。

「台灣手路菜--夏尋饗宴」菜色豐富,有花雕煙燻生干貝、百花水果步步昇、雙色花椰湯、百翻千炒美人腿,蒜苗爆炒鮮透抽、香草花生焗羔羊、麥芽雙味熬龍蝦、彩色燈椒蒸米糕、紫米芋頭燉紅豆等等,上桌澎湃的氣勢已先令人驚喜。

簡單的料理手法凸顯海味的鮮甜,即日起至8/31止推出夏季優惠體驗價67折,每日限量三組訂位,壹桌原價15000元,優惠價10000元,半桌原價9000元,優惠價6000元(以上售價需加壹成服務費)。青青食尚花園會館/緻繕水岸餐坊地址:台北市士林區至善路2段266巷32號,訂位專線:02-2841-1996。青青風車莊園地址:桃園市蘆竹區中正北路326號,訂位專線:03-212-3233。http://www.77-67.com/newsDetail.php?d=43。

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