回到頂端
|||

蕃新聞

熱門: Nokia3310 電玩 恐龍法官

愛上水梯田 採收番秈體驗凱達格蘭文化

中央社/ 2016.07.17 00:00
(中央社記者王朝鈺新北市17日電)新北市政府農業局推出「愛上水梯田認養」,今天舉行最後一場活動,帶領認養人和育幼院孩童,藉由遺址巡禮、番秈採收脫穀及享用番秈漢堡等體驗,感受凱達格蘭族的文化。

農業局上午在貢寮龍崗水梯田舉辦「愛上水梯田認養活動第三部曲‧凱達格蘭紅寶『食』-番秈採收趣」活動,地主簡聰濱說,因為身上流著凱達格蘭族的血統,為了振興凱達格蘭族的傳統文化,而展開尋根之旅。

簡聰濱說,蒐集許多文史資料後,得知「番秈」是凱達格蘭族的主食,便四處尋找種源,想將豔紅如紅寶石般的番秈,發展成為貢寮龍崗的特色作物。身為科技業老闆的他,本是農業門外漢,但為了圓夢,尋求村裡耆老的協助,展開假日農夫的生活。

簡聰濱得知農業局想推動水梯田的認養政策,並選擇龍崗作為試辦點,於是貢獻出自己的良田,且為了推廣番秈,他還特地請麵包師傅研發,經過不斷嘗試,終於找到合適的酵母菌,成功將西點麵包製作手法,運用在凱達格蘭族的主要作物上。

農業局長李玟表示,沒想到為農村招募認養人,可以獲得熱烈迴響,甚至有遠從高雄、南投等地的民眾參。龍崗為了讓認養人掌握作物生長的第一手資訊,不僅用Line記錄田間管理的過程,還在每場活動前,先以照片或影片,教導認養人孵秧插秧方式或採摘方法。

此外,李玟說,社區甚至發起贊助育幼院童體驗生態農村的計畫,收穫的稻米也將捐贈給育幼院,不僅減輕院方的經濟負擔,也讓院童吃得安心又健康。

社群留言