臺南市政府為全區唯一由政府單位結合民間業者共同組成之行銷團隊。臺南市政府衛生局林聖哲局長表示，臺南市文化資產俯拾皆是，古蹟、歷史建築、文學地景及美食老店等觀光資源皆是獨特且無可取代，全球知名美食旅遊評鑑巨擘「米其林指南【MichelinRed Guide】」，將臺北、臺南、淡水、北投等四地列為臺灣三星級必訪城鎮，可見臺南發展國際觀光深具潛力加上豐富醫療資源。結合市府行政資源，運用民間業者經營模式彈性，共同進行觀光醫療整體行銷，成果豐碩。
2008年台灣與天津已開啟直航利基，天津市為一級行政區，人均GDP從2011年起連續5年蟬聯中國第一;該市亦為自由行城市之一，遊客來台具語言、交通之便。臺南市為台灣第一個城市，亦為台灣第一個健康城市，將古蹟歷史巡禮及美食饕客之旅與優質醫療產業結合，經由參加經貿交流活動，以城市整體行銷方式，讓臺南成為遊客進行「觀光醫療」之首選地。
衛生局局長林聖哲指出，這次展會經濟效益成果豐碩，十一家參展商粗估營收為新台幣一千二百萬，扣除經營成本，營收淨利達七八成（數據由外貿協會提供）。本次展會一次囊括醫療、美食產業多種商品，同時滿足民眾及廠商需求，促進消費，創造雙贏。