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高工畢業返家繼承祖業 「農三代」蔡兆鈞種出黃金業績

台灣好新聞/記者李梅金/台中報導 2016.07.15 00:00
軍營裡種地瓜,而且還種出了千萬業績?農三代蔡兆鈞世代在清泉崗種地瓜,從祖父輩開始就跟軍營租地種瓜,因為軍隊是禁地,閒雜人等無法進入,更不會遭受污染,種出來的地瓜品質有保證。蔡兆鈞開玩笑地說:「我們有拿槍的軍人幫我們顧門口,所以絕對安全啦。」

台中清泉崗基地有一片綠油油的蕃薯田,廣達一百甲的紅土地上,遍地金黃,一顆顆金黃地瓜是農民辛苦的結晶,更是農夫黃金收入的來源。農三代蔡兆鈞是家裡最小的兒子,兩位哥哥姐姐到國外留學,他是家中唯一願意務農的小孩,高工電子科畢業後甘願返家繼承祖業種地瓜花生。

蔡兆鈞說,他們家從祖父輩就在清泉崗栽種地瓜,但三代種地瓜的方式大不同,祖父用牛犁田耕作,到父親這輩不再用人力犁田、換作鐵牛,但還是必須靠雙手採收地瓜,到他這代已經完全自動化,現在採收期可以完全倚靠機器採收篩選地瓜,科技讓務農輕鬆許多,他只需專心精進在管理栽培技術領域上。

開敞篷車道地瓜園的蔡兆鈞(左)與童育賢

因為用心栽種地瓜,且懂得借力使力,與鄰近的沙鹿區果菜運銷合作社雙方簽訂契作合作,採用計畫性生產,每年營業額衝高到5、6千萬,才28歲的蔡兆鈞身價不凡,每天務農以國外進口車代步,是難得一見能夠開百萬名車的農夫,雖然身價不斐,但生性緬靦的蔡兆鈞因為不擅言詞,依舊單身,讓家人好心急。

不但如此,市府農業局推動的海線非基改大豆種植計畫,蔡兆鈞也大力支持將投入30公頃面積,他說,清泉崗基地的土質品質保證外,種地瓜也需輪作讓土地種別的農作物,雖然大豆產能及收益遠遜地瓜,她還是義無反顧力挺市府好的政策。

長期與蔡兆鈞合作契作的沙鹿區果菜運銷合作社理事長童育賢表示,蔡兆鈞栽種的57與66號地瓜、品質穩定,皮薄瓜形美,且採用無毒方式耕作,加上種在軍營裡,完全不受外界污染,安全無虞,這使得他加工製作出的地瓜產品質有保證;另一方面,且因為地瓜產量充足,也不會受到供貨量不穩定而影響出貨訂單,雙方合作愉快。

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