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萬能科大菁英培訓有成 國立收費吸引優秀學生

中央社/ 2016.07.15 00:00
萬能科大菁英培訓有成 國立收費吸引優秀學生

(中央社訊息服務20160715 16:23:16)萬能科技大學菁英培訓有成,餐飲管理系學生葉宇嫣勇奪「韓國亞洲名廚美食競賽」蛋糕裝飾金牌。葉宇嫣去年自啟英高中畢業後,以優異成績進入萬能科大就讀,領取四十萬入學獎學金的她,也是萬能科大餐飲系精心培訓的選手,一年來不間斷的接受訓練,並積極參加各項比賽累積經驗與穩定度,今年度參加的三場國際競賽皆獲佳績,除了這次的金牌,還有2016 KICC韓國國際烹飪大賽金賞獎及2016 ITFBC國際台灣餐飲挑戰賽烘焙類展示翻糖金獎。

萬能科大校長莊暢表示,學校去年提供6800萬菁英入學獎學金吸引許多優秀同學就讀,今年更以「國立收費•國立品質•實習就業•全國第一」為辦學特色,除了提供國立大學收費就學方案之外,針對統測加權成績達500分以上之菁英,更提供40萬獎助學金,希望可以讓更多優秀的技職學生選讀私校。

葉宇嫣表示,此次參賽設計主題為「向幸福邁進」,她以蒂芬尼藍象徵幸福,鞋子代表一步一步朝幸福邁進。而懷著蛋糕裝飾帶給她的幸福感,讓她得到了金牌。宇嫣謝謝老師的耐心培訓,也謝謝學校的栽培。

指導老師陳明裡表示,裝飾的飾品必須很小心製作,最後組合在蛋糕上面,如果某一道程序工法失誤很容易導致作品失敗,所以製作蛋糕裝飾需要非常細膩的手法及耐心。陳老師也說,吃是一種流行,隨時要更新,蛋糕裝飾的技術不停的創新,因此她也帶著學生到處學習新技巧,將潮流結合創新。

校長莊暢表示,萬能科大注重「師徒制」培訓,鼓勵師生參加國內外競賽,師徒依賴感強、相互信任,傳承技藝及創新構想源源不絕,也是之所以能夠獲獎不斷的原因。

萬能科技大學地處航空城,積極培育航空人才,與亞航、華航、長榮等企業合作,航空光機電系提供飛機修護人員、航空暨運輸服務管理系培養航空服務人員,觀休及、餐飲系及旅館系提供航空服務鍊之相關人才,學校實施全面實習制度,學生之表現獲企業愛用,旅館系調酒選手葉治熙尚未畢業便被桃禧航空城李三蓮董事長欽點、餐飲系李政上畢業後被東方文華延攬為行政主廚,便是最好的例子。另外值得一提的是,今年航服系第一屆大四生全部進入航空企業實習,是萬能科大落實產學訓最後一哩路的最好印證。

訊息來源:萬能科技大學

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