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研究:「苦瓜胜肽」能降血糖

中央廣播電台/張德厚 2016.07.15 00:00
全球約有3.2億人受糖尿病所苦,醫界積極研發控制血糖的新藥。中國醫藥大學研究團隊最新的研究指出,從苦瓜中萃取的「苦瓜胜肽」不但能夠達到很好的降血糖效果,還可以減少體脂肪囤積,未來將開發為保健食品,並進一步研發治療糖尿病的新藥。

現代人工時長、飲食精緻化、糖份攝取過多、缺少運動導致肥胖,致使胰島細胞過勞,無法繼續製造胰島素結合胰島素受體,使得葡萄糖長時間滯留在血液中,無法運送至細胞產生能量,導致糖尿病。

中國醫藥大學的研究團隊經過10年的研究,證實從苦瓜中萃取、定序的胜肽物質,可結合胰島素受體,開啟血糖通道,有效降低血糖。中國醫藥大學中醫學院副院長侯庭鏞表示,研究發現,攝取高糖份的實驗組在食用苦瓜胜肽後,飯後2小時血糖可降低30%至50%,且糖尿病患極易引起的眼部病變,也減少50%風險。侯庭鏞:『(原音)它很鮮明的能夠降血糖,可以輔助胰島素很有效的結合到胰島素受體,甚至可以解決胰島素抗性的問題。它會使得包括致死、末稍神經的血管病變,都能夠有效的下降下來。』

侯庭鏞指出,研究團隊也發現,苦瓜胜肽可透過血糖代謝,啟動體內脂肪代謝能力, 4週可減少25%的體脂肪囤積;在誘導發炎的實驗中,苦瓜胜肽也展現快速消炎能力。目前研究團隊已技術移轉苦瓜胜肽萃取技術給業界,未來將先應用於保健食品的開發,並進一步以此研發治療糖尿病的新藥。

不過,侯庭鏞提醒,雖然研究證實經萃取苦瓜胜肽能降血糖,但直接吃苦瓜則難以達到降血糖的效果。

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