研究：飲水不足可能變胖

據最近一期科學雜誌「家庭醫學年鑑」（Annals of Family Medicine）刊出研究報告指出，每天少喝水的人較多喝水的人體重超標的風險多出50%。

美國密西根大學研究員分析9528名年齡介於18至64歲成年人的飲食習慣、喝水量，以及透過尿液濃度測量身體水化水準。

結果顯示，約33%的身體水化水準（水分）不足，而這些人的身體質量指數（BMI）則普遍較水分充足的人高。

研究員指出，雖然身體水化水準與體重之間的關聯不明顯，但維持水分充足應有助減輕體重，因為身體通常可以解釋飢餓和口渴的感覺。

對此現象的另一個可能解釋，是肥胖者比較瘦小者需要更多水讓身體達到理想的水化水準。過去的研究亦顯示，體重超標者在用餐前喝水比無此習慣者攝取較少熱量，顯示水對控制體重扮演重要角色。

研究員表示，除了飲食和運動外，還有其他因素影響減少體重；在思考治療肥胖時，水化可能值得更多關注。更何況，維持身體水分充足總是對健康有好處。

我們的身體需要水才能正常運作，無論是呼吸、排汗、排尿，都會使用很多水，所以需要隨時補充水分，讓身體水化維持在理想水平。

雖然身體所需理想水分因每個人的年齡、體重和體能活動而異，但建議成年人每天透過飲料和食物攝取2.7至3.7公升的水。

身體水分不足，除了引起脫水症狀外，還會影響情緒，損害記憶，加重腎臟負荷，引起疲倦、頭痛和便秘，嚴重甚可致死。

研究員指出，口渴的感覺是最簡單知道身體是否需要更多水的方法；口乾舌燥，身體會感覺疲倦或警覺性降低，但人們通常將這些徵兆誤以為是飢餓或一般性疲倦。

也因此，研究員表示，欲知身體水分是否充足，最可信任的方式是看尿液的顏色：若顏色像水一樣清淡，顯示身體水分充足；若色澤暗濁，就需要喝更多水。