第三屆「TWININGS GRAND PRIX調飲大賽」大玩名人瘋派對

大成報/
9 年前
(大成報記者林瑞明/台北報導)引領全球茶飲文化的茶中精品TWININGS在台灣精緻餐飲業界深耕多年,並已站穩地位,其首創的「TWININGS GRAND PRIX」也已被業界視為調飲界的奧斯卡,不但兼具權威性及專業性,更成為台灣調飲師最重要的年度盛會,每屆賽事都有來自全台逾百位調飲茶師參與,不只名人飲品星光熠熠,表演者費盡巧思的服裝與造型設計,搭上舞台光影變位多端,讓在場賓客驚呼連連;第三屆「TWININGS GRAND PRIX」唐寧茶調飲大賽於7/14日舉辦總決賽,以全新主題『Who comes to my tea party? 名人與我的茶派對』為主題挑戰參賽者的無限創意。

本屆比賽吸引了超過百件精選之作角逐,經過初選以及人氣複賽重重關卡,前三名大賞得主終於誕生!由WOO TAIPEI美女調飲師劉庭箏獲得抱走金賞大賞,這是首度有女性調飲師榮獲唐寧茶調飲大賽金賞殊榮。銀賞由Marquee餐酒館的黃懷民獲得,銅賞則由Alchemy酒吧的黃俊維獲得,最佳人氣獎則獎落Miss Strega酒吧王廷鈞調飲師。這次的競爭者平均水準都很高,讓在場評審貴賓花了比預期還久的時間討論評比,競爭激烈之程度令人完全無法預料賽事結果。

英國皇室御用茶唐寧茶台灣香港總經理張引璋表示:「唐寧茶歷經超越三個世紀的洗鍊演進,積累深厚的茶品拼配工藝技術,並汲取世界各地茶飲文化風情,讓喝茶不只是喝一杯茶,卻從中體現最貼近生活品味美學的簡單饗宴。這次賽事時尚氛圍更加升級,從英國倫敦風潮躍進到名人主題風格調飲,吸引全台了上百家店家注目與響應。而今年的賽程除了延續茶譜原創性與感官饗宴,更嘗試深入溝通創意主題調茶的底蘊,再佐以精緻茶點匹配,以唐寧茶的調茶工藝為基底,融注特調工法與創新美學,向fine dining的里程碑邁進。」

今年首度來台的唐寧茶全球品牌大使Charles Arthur Smith也表示,從本次賽事中可以感受到台灣調飲茶市場的無限潛力與遠景,也能看出台灣特調師的專業調茶技術不但富含無限的創造力之外更具國際競爭力,未來有機會也希望能夠再度來到台灣,和許多愛好茶飲的專業人員及民眾交流,共同將唐寧茶優雅的品茶氛圍與全世界好友分享。(圖說:第三屆唐寧茶調飲大賽金銀銅賞及最佳人氣獎得主合影)。