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延續優良傳統茶點 聖祖食品打造兩岸知名貢糖品牌

台灣好新聞/記者季大仁/金門報導 2016.07.13 00:00
金門貢糖是許多民眾喜愛的食品,致力打造品牌文化的台灣聖祖食品公司執著於傳統貢糖及茶點的薪火相傳,不斷研發新口味,更新產品包裝,期盼成為兩岸民眾送禮首選。

聖祖食品公司成立於1990年,1993年成立觀光工廠,1997第9家分店設立在台灣,2006年拓展至廈門成立公司。2011年成立喬安牧場田園概念食品品牌,設立喬安牧場牛肉精品店。近年還結合網路行銷,方便民眾訂購。

陳緣姿表示,傳說中,貢糖這樣的糖點源於明朝,為閩南地區朝聖的貢品,被列為古時宮廷御膳的一部份,口味細膩精緻而多變化,入口即化不甜膩。後世,隨著廈門製餅師傅傳入金門,而成為當地的特產。早期貢糖業者,多流於家庭式的慘澹經營,聖祖創辦之初,秉持對金門這塊土地的真情與熱愛,執著於傳統貢糖及茶點的薪火相傳。

以「懷思古之情,創現代之藝」經營理念,為家庭代工的沒落貢糖,點燃的它應有的尊貴、精緻、創新的風貌。在「聖上貢品,祖藝薪傳」的期許下,樹立起獨特且現代化的經營管理模式,同時也開金門貢糖商品整合成功之先河,進而帶動了整個貢糖業的轉型與發展。

聖祖食品把觀光工廠與店面結合,消費者隔著玻璃可以清楚看見貢糖製程,買得安心、吃得放心。研發部門不斷研發新口味,更新產品包裝,像是聖祖系列的采丰禮盒,外盒是金門風獅爺,內容則是綜合貢糖與素食貢糖,以及海膳、麻糬,廣受民眾歡迎。

聖祖食品已是金門第一品牌,陳緣姿認為,食品市場競爭激烈,要不斷精進,才能持續獲得民眾肯定,希望未來可以拓展兩岸市場,讓產品做到兩岸第一。

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