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台北市最大Buffet開幕 8國料理紅白酒暢飲

卡優新聞網/溫子豪 2016.07.13 00:00

「吃到飽」Buffet餐廳再掀戰火,典華幸福機構全新餐飲品牌「豐FOOD海陸百匯」,今(12)日正式開幕,場地面積達700坪,為台北市「占地最大」吃到飽餐廳。以「8國料理」為主要特色,不僅有龍蝦、天使蝦無限供應,還有紅白酒喝到飽,預期單月業績高達2千萬元;漢來海港餐廳也積極應戰,9月將再邀客座主廚進駐,並規畫下半年再開新分店。

台北市占地最大吃到飽「豐FOOD海陸百匯」開幕,坐落於大直典華旗艦會館1樓,鄰近捷運劍南路站,總坪數高達700坪,共600席座位,可提供1~12人座至300人獨立廳房的大型包場。餐飲內容不同於其他競業以特定料理為主,主打中、台、日、港、泰、義、美、西等8國料理,總菜色超過200道,包含椒鹽天使蝦、現烤生蠔、現片櫻桃鴨、波士頓龍蝦…等,全部都能「吃到飽」。

除了以「百匯」為主軸的豐富菜色外,飲料有現打果汁、生啤酒、紅白酒無限供應,硬體設施耗資達8,000萬元,有9個大投影幕播放專屬節慶內容,座位區寬廣,座位下更貼心設計包包掛勾,還設置有個人專屬「手機充電站」,讓消費者可以沒有壓力用餐。

典華幸福機構整合長林廣哲表示,企業很早就開始經營吃到飽形態,而這是首次成立專屬品牌,未來不排除往外拓展,打造專業餐飲形象。在定價策略上,與關係企業台中林酒店LV森林海鮮百匯相同,從590元至1,090元,創造CP值最高的餐飲服務,預期單月業績可達2,000萬元,首年上看2.4億元。開放線上、電話與現場訂位,7月17日前提供2人同行1人免費、餐券買7送1優惠。

至於,同樣進軍台北市的漢來海港餐廳,則是無懼對手來勢洶洶,假日訂位須等到2個月,平日也有9成以上滿座率,營運穩定向上成長。同時預告9月將再有國際知名客座主廚進駐,為消費者提供特色餐點,而下半年也將在大台北地區開設分店,持續拓展版圖。

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