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遠東科大展廚藝 韓國參賽三金一銀

中央社/ 2016.07.11 00:00
遠東科大展廚藝 韓國參賽三金一銀

(中央社訊息服務20160711 14:03:03)遠東科技大學餐飲管理系老師林見福、顏國雄,帶領廚藝組學生簡宇駿、陳冠融,參加2016韓國亞洲名廚美食競賽共獲得三金,一銀的好成績。此次比賽是由首爾文化藝術交流協會,韓國中餐烹飪協會主辦,吸引來自韓、日、中、台灣、新加坡、馬來西亞、美、義、法、東協等十二個國家組隊參加,在這麼多各國好手激烈競爭中,遠東科技大學老師林見福、顏國雄各獲得金牌一面,學生簡宇駿、陳冠融摘下一金,一銀,非常不容易。

簡宇駿家住高雄,揚溢海洋之都的熱情,平日對海鮮又特別喜愛,作品「海洋之心」,是以海鮮為主題,獲得金牌。陳冠融對未來充滿理想與幻想,所以他的作品命名為「空想」得到銀牌。

林見福與顏國雄老師指出,此次參賽的餐管系廚藝組學生簡宇駿、陳冠融,是首度參予國際競賽,在半年前一有空檔即全力投入訓練,只要在菜餚技術上有問題,馬上能夠請教指導老師,求知的態度與堅持訓練的精神,讓作品順利完成。學生參賽是與各國專業廚師競賽,能得到獎項是非常值得鼓勵與肯定的事。

餐管系主任許淑真表示,遠東科大一向對出國參賽的師生,給予最大的支援與協助。這次四位師生能夠出國比賽,並順利獲獎回國,也都非常感謝校方支持補助出國競賽經費,讓他們能夠專心準備賽事,才能將平時所學所能,發揮到最高極致,除了讓自己得到肯定,也為國為校爭取榮譽。

訊息來源:遠東科技大學

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