華人票選第一泰國菜 咖哩炒蟹

在台灣有6萬餘名的泰國籍勞工，在泰國也有15萬名台商及眷屬，在南亞海嘯之前，每年台灣約有數十萬名觀光客到訪泰國，民眾對泰國菜都耳熟能詳，但究竟哪一道泰國料理是華人的最愛？

泰國觀光總局日前舉辦一場泰國旅遊特色票選活動，其中一項是泰國菜票選活動，入圍的有綠咖哩雞、涼拌青木瓜絲、紅咖哩牛肉、酸辣蝦湯、泰式椰子餅、泰式炒麵、芒果糯米飯、椰奶雞湯、泰式蒸魚和咖哩炒蟹等10道泰國料理。

結果第一名是咖哩炒蟹，這道在東南亞地區十分普遍的料理，像在新加坡或馬來西亞等地都有類似的料理，選用的是新鮮的螃蟹，加上特調咖哩粉及青蔥、魚露和雞蛋等大火快炒，不但吃得到新鮮的蟹肉，醬汁拌上泰國茉莉香米飯或糯米飯都可口美味。在新加坡還有辣椒炒蟹和黑胡椒炒蟹的進階版，醬汁還可以沾法國麵包食用。

在泰國著名的幾家海鮮餐廳都有這一道佳餚，價格根據螃蟹分量來定價，自500泰銖（約新台幣490元）至2500泰銖不等，喜愛吃海鮮的朋友不要錯過這道美味料理。