林學詩表示，台灣釀葡萄酒的歷史，始於台灣菸酒公賣局在1970年時引進歐美的紅、白葡萄品種而起，而台灣菸酒公賣局約在1995年左右，結束葡萄酒的開發業務；台中區農改場於是接手台灣菸酒公賣局原持有的200多種歐美品種葡萄，再自行培育適合釀酒品種。
他並說，釀酒用葡萄甜度要18度以上及低酸度。
台中區農改場助理研究員葉文彬說，台中區農改場累計至今也育成了200多種釀酒用葡萄品種，並於2007到2015年間，陸續推出5個可以技轉釀酒用的種品，其中台中1、3及5號的白葡萄及台中2號的紅葡萄已技轉，台中4號的紅葡萄尚待技轉中。
林學詩說，全國現在已有10家酒莊使用前述已技轉的葡萄品種，個別釀出美酒上市銷售，國人有興趣品嚐、支持國產葡萄酒，可前往參觀選購。台中區農改場補充，已釀成酒上市的國內酒莊包含鵬群頂、樹生、松鶴、督拿開、酒堡庄、葛莉詩、玉美研、益長、金玉湖，以及清驛泉。（台中區農改場提醒國人，未成年請勿飲酒，喝酒不開車）