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最快9月上路!食藥署嚴修毒物標準 泡麵致癌苯駢芘入列

NOWnews/ 2016.07.04 00:00
記者陳鈞凱/台北報導

食不安心,國內近幾年屢屢冒出新的食品污染物、毒素,衛福部食藥署今(4)天預告訂定「食品中污染物質及毒素衛生標準」草案,除了現行已規範的重金屬、真菌毒素、污染物質及毒素之外,包括曾掀起軒然大波的泡麵調味包檢出的致癌物苯駢芘、混油事件中具生殖毒性的棉酚等,通通新增入列訂定限量。

食藥署這項「食品中污染物質及毒素衛生標準」草案,將進行為期60天的評論期,新制最快9月上路。

食藥署食品組組長潘志寬表示,新標準增訂了多環芳香族碳氫化合物(PAHs)、氰酸、棉籽酚、總配醣生物鹼/茄鹼等植物性毒素、麻痺性貝毒等5種海洋生物毒素及漁產品中組織胺等限量規定。

其中,像多環芳香族碳氫化合物中的苯駢芘,過去在泡麵中檢出而引發致癌恐慌,新標準即規定在油包、肉製品、煙燻水產製品或嬰幼兒食品等,分別不得超過1至5µg/kg;而3年前國內爆發以低價棉籽油混充高價油販售的混油事件,棉籽油含有的具生殖毒性的棉酚,標準則為不得檢出。

潘志寬說,新制上路後,一旦業者被檢出違規,產品皆沒入銷毀,並將要求限期改善,否則可開罰3到300萬元。食藥署也仍將持續參考國內外相關科學研究資訊及管理規範,滾動修正國內的限量標準。

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