不管是味道還是外形，洋蔥和番茄怎麼看都是絕配。事實上，它們有許多相似之處，同樣都可以達到改善氣色、提升活力的效果。現在，我們就來介紹這兩種蔬菜共同具備的功效。
最佳的蔬菜組合出場！
『在日常飲食中加入洋蔥冰和番茄冰。只要這麼做就可以擺脫每日蔬菜攝取不足的生活。有了蔬菜提供的能量，身體會開始動起來。』
「解決蔬菜攝取不足的問題」
這個時代到處充斥著與飲食和健康有關的資訊。「要多吃蔬菜」在現今國人之間已經成為一種共識。然而，根據統計數據，日本國民的蔬菜攝取量還是不夠，離厚生勞動省提倡的每日350克還差了100克。這時「洋蔥冰」和「番茄冰」就可派上用場。
因為作法簡單而且保存容易，所以任何時候、任何料理都能輕鬆使用。這麼一來，不夠的那100克就能自然而然地補齊了。如果只有一種，100克的差額或許無法補足，但若是洋蔥冰加上番茄冰，兩種蔬菜交互運用就簡單多了。
最佳組合的潛力
『年輕時候的活力和美貌不再，最主要的兩大因素就是「氧化」和「糖化」。洋蔥和番茄具有超強的抗氧化力與抗糖化力。』
「防止老化」
洋蔥與番茄是最佳組合。現在要介紹它們雙方共同具備的功效。既然是雙方都有的功效，那麼搭在一起效果自然更大。首先是防止老化的抗老化力。造成老化有兩大因素，一是體內生成的，名為自由基的不穩定分子傷害遺傳因子或細胞的「氧化」作用，一是體內過剩的糖分子和蛋白質結合，形成促進
老化物質的「糖化」作用。洋蔥和番茄可以有效地防止體內這種氧化或糖化的作用生成。
●番茄的厲害成份
◎茄紅素：它的抗氧化力比下面的β-胡蘿蔔素和維生素Ｅ更厲害。
◎β-胡蘿蔔素：它是一種黃色色素。在人體內會隨著需求轉變成維生素Ａ。具有強大的抗氧化力，對
