曾有餐廳以「油魚」魚目混珠為「鱈魚」，遭衛生局依違反食品安全衛生管理法的標示不實規定處以罰緩，產品並限期回收改正。
為透明鱈魚的消費資訊，食藥署彙整鱈魚類資料庫，與地方衛生局合作，輔導業者落實鱈魚標示，規劃於民國106年1月1日起，「鱈形目」的魚種才能標示為「鱈魚」，圓鱈、扁鱈應標示正確魚名或與俗稱併列標示。
食藥署食品組副組長許朝凱表示，市售商品名為圓鱈者，其實是「鱸形目」的魚種，而扁鱈其實是「鰈形目」魚種，因為圓鱈、扁鱈是民眾長久以來習慣的俗名，現階段先輔導業者，除標示俗名，也要把實際魚種名稱併列標示，如標示「圓鱈（小鱗犬牙南極魚）」或僅標示「小鱗犬牙南極魚」。
他說，等輔導期結束，明年1月1日開始，業者若沒有依照規定將圓鱈、扁鱈標示清楚，導致消費者誤解是鱈魚，會罰新台幣4萬元到400萬元，並限期回收改正。
鱈魚大都以切片型態販售，不易辨識，食藥署彙整台灣魚類資料庫，目前台灣市場有流通，包含大西洋鱈、大頭鱈、格陵蘭鱈、黃線狹鱈、黑線鱈、青鱈、綠青鱈、北太平洋無鬚鱈、藍尖尾無鬚鱈及長鰭鱈等屬鱈形目魚種，得標示為鱈魚。
許朝凱說，圓鱈、扁鱈的外型、口感類似鱈魚，但不是真的鱈魚，民眾如果消費以為自己花錢吃的是鱈魚，但其實根本不是鱈魚，容易有消費誤差。