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『朝司暮想』饕家大推 成為早餐界的新金雞母

中央社/ 2016.07.01 00:00
『朝司暮想』饕家大推 成為早餐界的新金雞母

(中央社訊息服務20160701 09:04:04)外帶土司早餐專賣店迅速竄紅 吃過的民眾都讚不絕口。

「最近在上班途中發現一家新的早餐店,每天都大排長龍,今天一吃果然名不虛傳,醃過的里肌肉片加上軟嫩土司,一入口….哇!整個人都醒了,好美味呀~」業務小陳於臉書上分享後,馬上獲得眾多同事們按讚的回應。

粉絲人數破200萬的知名部落客也在BLOG推薦她的早餐新選擇,寫道:「上個月,我家附近市場裡開了新的早餐店,招牌肉排蛋土司既入味又嫩Q,一點都不輸給台中那家早餐名店!」

就連育有一兒一女的職業婦女Nicole都在網誌上說:「我家孩子很刁嘴,但自從學校附近開了一家專賣吐司的早餐店,他天天都吵著要吃!不過這家早餐真的好吃,吐司不烤、很軟嫩,里肌肉也好嫩彈,鮪魚裡則有黑芝麻,蛋也煎得不生不老、恰到好處,現在連我同事都托我幫她買早餐…」

到底是什麼樣的早餐店,突然在全台竄紅?它就是從桃園起家、專賣土司類的早餐店─『朝司暮想』。別看它店面不大,大約僅有3坪,但據加盟店長透露,店內2人負責,一個月收入可高達22萬,坪效堪稱相當驚人。

低加盟金與外帶經營模式 大幅降低創業門檻與支出成本

今年32歲、住在桃園市的林先生,堪稱是『朝司暮想』元老級的加盟店長之一。三年前,他萌生自己創業的念頭,由於沒有經營事業體的經驗,希望採加盟方式可以較快上手,可是當他探問許多加盟店的加盟辦法時發現,加盟金動輒上百萬,但當時的他手上資金並不充裕,連續詢問下來後,創業之路似乎變得遙不可及。

直到林先生接觸到『朝司暮想』。加盟金不到30萬元,採外帶的經營模式,還能減少店租、店內裝潢及人事成本的支出,尤其品項不多、製作早餐步驟簡單、有效率,完全符合創業初期、一人獨撐大局的需求。

「我還記得,開業當天原本很擔心沒人來買早餐,但醒目的餐車配色與招牌,很快就吸引客人上門,而且吃過的客人隔天又再來買,並且跟我說“你做的肉排蛋土司好好吃”,頓時讓我覺得很有成就感」,林先生笑著透露,經營不到1~2個月,客源已經很穩定,回本速度也比原本想像得要快、收益也比預期得多呢!

嚴選高品質食材美味又安心 能在有限時間內發揮最高販售效率

甫加盟『朝司暮想』的蘇媽媽,是看到桃園親戚經營『朝司暮想』生意很好,所以今年初得知『朝司暮想』開放外縣市業者加盟時,她便立即主動聯繫,而且她還格外再次確認『朝司暮想』嚴選的食材品質;蘇媽媽說:「我是2個孩子的媽媽。身為媽媽,都希望能讓孩子吃到好的食材當早餐,所以自己賣早餐時,也希望能讓別人的孩子吃得安心又美味。」

雖然從開店到現在僅3個多月,但蘇媽媽很滿意地說:「因為採外帶方式,需要的店面空間不用很大、也不必太多人手,加上早餐品項單純、製作方式簡單,能讓我在有限的早餐尖峰時間內,發揮最大的販售效率,獲利速度比我預期的快又高。」

事實上,『朝司暮想』專賣土司類早餐的經營作法,雖然品項看似選擇不多,但因為嚴選高品質食材,口感及味道出色,加上製作迅速,即便現點現做,客人也不會等太久,所以備受消費者好評與青睞。

同樣的,對加盟業者來說,不僅加盟金合理,採外帶模式經營更可大幅減少店租、店面裝潢及人事成本,降低創業門檻,而且早餐製作步驟簡單、品項單純,還能在有限的早餐時間內,創造出最高的銷售利潤。

像這樣新型態的早餐經營模式,對消費者與加盟業者來說,都是一項雙贏局面,稱『朝司暮想』是早餐界的新金雞母,一點也不為過。

訊息來源:朝司暮想早餐店

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