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吳顥然果雕技藝邁向國際 青年局頒獎鼓勵並予補助

台灣好新聞/記者黃駿騏/桃園報導 2016.06.30 00:00
從興趣中找到發展的方向,啟英高中應屆畢業生吳顥然第一次出國參加比賽,就以「初生之犢不畏虎」的勇氣,擊敗諸多職業高手,拿下世界廚藝挑戰賽(FHA)藝術類蔬果雕刻組銅牌。今年10月他將繼續挑戰德國IKA廚藝競賽,為自己、為桃園、也為台灣創造歷史。

對於吳顥然同學的自我挑戰、奮鬥不懈的精神,桃園市政府青年事務局長陳家濬30日特別頒發獎牌給予鼓勵,同時根據鼓勵「桃園青年參與國際性公開競技補助要點」提供相關補助。

吳顥然在受獎之前,還特別運用芋頭、胡蘿蔔,雕製了迷你版的「夏夜」作品以及「桃園青年事務局」牌匾,送給陳局長作為紀念。

吳顥然靦腆的表示,小時候他並不喜歡讀書,只喜歡在廚房繞著母親打轉,稍長則協助母親做菜,培養了對廚藝的深厚興趣。看到五顏六色的蔬果,他不免心生好奇的加以雕刻。直到進入高中選擇了餐飲科,在老師的啟發和指導下,讓他的果雕技藝得以精進。

今年在大家的鼓勵聲中,報名參加在新加坡所舉行的2016FHA世界廚藝挑戰賽(藝術類蔬果雕刻組),有來自世界各國20多位的職業廚藝高手參加,他秉持著堅強的自我信念和老師的指點,在強敵環伺之下以一介新人勇奪銅牌。

吳顥然的母親則語帶歉疚的表示,因為是單親家庭,上班後沒有時間打理家務,吳顥然帶著妹妹下廚房做晚餐,訓練出不錯的廚藝。但是,她也擔心廚房是女人的地方,吳顥然往廚藝方向發展會很不容易,她沒有多餘的能力給予支持,就連要去德國比賽的旅費她都負擔不起,心中的憂慮非同小可。

陳家濬局長表示,年輕人是城市最大的資產,市府施政鼓勵年輕人多樣性發展,確立自己的人生方向,找到目標和定位。青年事務局也鼓勵桃園青年要有國際視野,多參與國際性公開競賽,為自己尋找發光發亮的機會,針對吳顥然出國比賽,將根據補助辦法提供協助和支持。

吳顥然表示:自己的功課沒有很好,希望能夠在果雕藝術方面拼個成就,為了迎戰接下來德國的IKA廚藝賽,他會投入提升個人技藝,也感謝桃園市政府各級長官的嘉許鼓勵,希望下次帶著金牌來跟大家見面。

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