在家烹煮食物固然很好，可兼顧衛生、美味及個人的需求，但人總是會偶爾想偷懶一下，或出門在外，不方便帶便當，免不了要「外食」。俗語說：「在家靠父母，出外靠朋友」，「外食」也需要「朋友」來幫忙。
外食好朋友 ①──請店家協助
若是住家附近或常光顧的小吃或餐廳，在購買時，可與老闆或服務人員多攀談幾句，讓對方了解自己的狀況或需求，將食材「煮久一點」或替換店中「較軟食材」，若店家能提供此服務，購買頻率增加，店家營業額及提供服務意願也會增加，這是「雙贏」的結果。
外食好朋友 ②──上網找合適店家
現在幾乎是「家家有電腦、人人有手機」的世代，網路搜尋方便，若是長途旅行或遇到節慶想出門打打牙祭時，可預先做好功課。自行或請家人搜尋餐廳，可先了解餐廳所供應菜色，參考網友們撰寫的食記，找出最合適的餐廳。
內政部更在臺灣各縣市推動「友善餐廳」的認證及評選，居住在台北的讀者，可在智慧型手機下載「友善台北好餐廳app」，若是非台北地區，可下載居住當地的「友善XX 餐廳app」或內政部的「友善建築app」，再從程式中的頁籤找尋餐廳即可。雖然這些餐廳主要是提供行動不便者較佳的用餐環境，但相對而言，這樣的餐廳業主提供「客製化餐點」的意願也較高。
外食好朋友 ③──善用工具
食物剪刀可協助將較大的食物剪得細碎些。一口大小的湯匙、吸管，則利於食用時控制食物入口的份量。這些工具皆可在出門前事先準備好，購買時，宜挑選重量輕、清洗容易、大小適中的材質，放在隨身攜帶的包包裡，方便又環保。
本文出自原水文化《吃出軟食力》
