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好看又可以吃! 新店中山里打造食物公園

台灣好新聞/大新店記者張芳琪 楊邦友/新店報導 2016.06.29 00:00
桃子、香蕉還有地瓜葉,這些應該出現在農村當中的蔬果樹木,現在竟然在水泥叢林的都市中也看的到,位於新店中山里內的湯泉公園,近年來在里長潘威志的用心整理規劃下,結合可食地景的概念,將可食用的葉菜、水果植物等等,種植在公園當中,像是這片地瓜葉,利用不同品種的顏色,還能做出造景圖案,同時利用地瓜葉覆蓋生長特性,省去了除草人力。

中山里里長潘威志指出許多國家目前都大力在推動食物森林公園,讓糧食資源可以生生不息,而他過去連植物、蔬果名稱都搞不清楚,在經過農業局可食地景師資培訓後,對於種植知識逐漸熟悉,因此現在慢慢看到成果,所以可以看見百香果、葡萄等果實,不僅能看也能吃,同時還有教育功能,許多家長會帶著小朋友來認識植物、認識蔬果。

而在公園內還可以看見許多環保作為,像是回收落葉做為堆肥,或者是香蕉圈的生態工法,都是從友善土地環境保育的基礎出發,潘威志表示過去的公園只有美觀、休憩的功能,但現在要讓公園不僅僅只是公園,要讓土地能發揮更大的效益。

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