由美國國務院舉辦的全球企業高峰會，是國際性連接新興企業家到商業領袖的平台，今年在美國矽谷舉行，由總統歐巴馬主持會議，從5000多家報名企業中選出100位企業代表參與，特別聚焦在青年和婦女創業問題。
台灣師範大學社會教育與文化行政碩士在職專班應屆畢業生鄭惠如，和丈夫於2014年創立食藝餐飲有限公司，7成員工是經濟弱勢或失婚者，更將30%淨利作為扶持弱勢基金，目前全台已有7家分店，2016年更獲選參加全球企業高峰會，也是台灣首度有代表參加。
鄭惠如表示，自己在大學階段就很熱衷社團和志工服務，在創業時也希望導入服務概念，協助解決社會問題，因此透過創造新的商業模式，幫助更多弱勢族群。
在參加企業高峰會的期間，鄭惠如也和許多國際創業家互動交流。她表示，高峰會提供媒合投資者和創業者的平台，讓投資和創業更加活絡，這是台灣比較缺少的，藉由這次高峰會交流，也讓她對創業也有進一步啟發，過去是從家庭出發，未來希望能從社區出發，幫助更多弱勢族群。