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新埔鎮的水梨即將上市 約有四種品種

大台灣旅遊網/蔡聰挺 2016.06.24 00:00
  夏季的太陽非常烈,氣溫也較高,很多種含水量較高的瓜果,都在這一個時期盛產,水梨便是其中一種。新竹地區早期的水梨以橫山梨為多,果肉纖維較粗,所以又叫着粗梨。隨着國外口感較細緻的水梨被引進台灣之後,果農便以進口的芽穗,嫁接到橫山梨果樹上,成為市面上所謂的高接梨,隨着引進品種的不同,約有三種-蜜雪梨、豐水梨及新興梨較為普遍。

  因為品種不同,水梨果的口感、甜度、脆度、保存方式也各不相同,隨個人的喜好選擇,其中蜜雪梨因為套袋的厚度不同,所呈現的果皮顏色也不同,有淺黃色到淡綠都有,其他的變化沒有這樣大,果肉細緻,手份含量足,但保存時間短,所以要盡快品味。加上原有的橫山梨,約為4大主流品種。橫山梨雖然果肉較粗,略帶有酸味,但還有一些忠誠愛好者,喜歡它與眾不同的果酸味。

  梨村休閒果園位於南平里的主要道路旁,果園的路口有明顯的標誌,順着道路進入,約5-60公尺便可以到達,果園內有柴窯、咖啡、導覽解說等,需要先預約,有關詳細內容可上梨村休閒果園官網。老闆表示,2016的水梨約七月可以開始上市,正確的日期可以注意相關資訊。現場購買之外,有宅配服務。老闆非常開放,歡迎試吃喜歡了再買。老主顧可以預下訂單了。早下單早享受。(攝影/蔡聰挺)

梨村休閒果園:http://0932114572.tw.tranews.com/

新埔客家之旅:http://3051.tw.tranews.com/

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