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參與比利時國際評鑑 台灣「奇泉溫泉水」勢如破竹摘星

台灣好新聞/記者李梅金/台中報導 2016.06.24 00:00
來自台灣中心的「奇泉溫泉水」,2016年首度參加比利時 iTQi國際風味品質評鑑(International Taste & Quality Institute),即以勢如破竹的態勢,在評鑑中勇奪二星,獲頒「風味絕佳獎章(Superior Taste Award)」,iTQi副總裁goeseels日昨在台北國際會議中心頒獎給天泉溫泉林郁庭。

iTQi享有『食品界的米其林指南』稱號,每年都會聚集歐洲各國最負盛名的國際頂尖廚師、品酒師,共同為來自世界各地的產品進行風味品質的評鑑。今年共有來自全球83國1859件美食飲品共同競爭,台灣有52件產品榮獲「風味絕佳獎章」,成績相當亮眼,再度使台灣以優良品質而享譽國際。

林郁庭指出,「奇泉溫泉水」來自埔里鯉魚潭,位處台灣地理中心,潭水長年清澈碧綠,素有「小西湖」之稱。921地震之後,潭畔出現地熱徵兆,歷經半年的鑽探作業,2004年終於在深達1500公尺的地下岩層,開發出溫度超過42℃的碳酸氫鈉泉,並取得南投縣政府核發的溫泉認證執照,成立了「天泉溫泉會館」。與廬山溫泉為同一泉脈,水量充沛,水質乾淨無色無味,含有多種有益健康之微量元素,吸引各地遊客前來泡湯。

林郁庭說,二年前台大地質系劉教授到天泉溫泉會館泡湯,認為水質優良,提議在日本、法國…等國家,都有飲泉文化。飲用富含礦物質的泉水,能達到調整體質、保持健康的效果。將泉水送交相關單位檢驗,通過環保署68項水質檢驗合格,符合國內飲用水規定,故開發「奇泉溫泉水」。

「奇泉溫泉水」來自深達1500公尺的地下岩層,經過美國BETA實驗室的鑑定,水質年份高達萬年。經過岩層淬練的泉水,呈現天然的弱鹼性,並蘊含多種微量元素及礦物質,又是易吸收的小分子團水,入口溫潤甘甜,相當適合飲用,尤其在泡茶、咖啡都能夠增添風味。如此天然優質,是相當難得的純淨好水。

為使消費者能安心地飲用,奇泉非常重視安全衛生,嚴格的把關品質。堅持符合環保署水質檢驗合格,工廠更採用全自動化的生產設備,並通過ISO22000及HACCP的驗證,在經過精密的過濾除菌後,只留下泉水的甘潤、優質、純淨,期待與崇尚天然、在意健康的消費者,共同分享這份泉水的甘美滋味。

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