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為捍衛新竹米粉聲譽 林智堅爭取產地冠名

卡優新聞網/段楚禎 2016.06.24 00:00

新竹三寶為米粉、貢丸、玻璃,具悠久的歷史及豐富的文化內涵。其中,由新竹九降風所風乾的米粉彈牙香醇,送禮自用兩相宜,不過市售標示有新竹米粉字樣的商品,真得是新竹米粉嗎?

依據衛福部公告「市售包裝米粉絲產品標示規定」,業者如欲在品名之外,加標「新竹米粉」字樣,以表彰產地或製程之商品名稱,具有當地長期使用的歷史淵源,得做為冠名,其食品品名於外包裝正面應明顯標示,其字體大小應大於冠名。

為維護新竹傳統米粉產業權益,新竹市長林智堅今(23)日與新竹市米粉商業同業公會成員,前往台北拜會中央部會官員,就米粉相關產品標示、名稱及產地認證標章進行討論。林智堅表示,新竹米粉代表的就該是由新竹在地業者生產的米粉,不能任由非新竹地方的業者任意冠名,不僅造成消費者混淆,傷害新竹米粉百年歷史聲譽。

目前CNS國家標準,對於米粉絲的規定無法正確反映地方民情。新竹市米粉商業同業公會理事長郭文銘指出,中國有許多不肖商人打著新竹米粉的名義進行出口,而真正在地的新竹米粉反而礙於國內法令的限制,無法以「新竹米粉」的名義外銷,每年損失的營業額高達上億。

郭文銘進一步說明,新竹米粉商業同業公會成員共同的訴求很單純,就是確立「冠名」為新竹米粉;「品名」為〇〇米粉,並標示含米量百分比,避免因市面上多元的名稱而造成消費者的混淆,同時標示含量,讓消費者依據不同的飲食習慣,挑選適合的米粉。

林智堅強調,「新竹米粉」代表新竹文化資產的產業,希望透過訂立「產地標章」輔導業者提升品質,將來不只是新竹的米粉、貢丸等業者受惠,全台各縣市都可以透過認證機制,把在地產品推薦給消費者、推向國際。

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