三星鄉公所將在7月9、10日，於省道台7丙線中油加油站旁舉辦有機米香節。配合活動規劃，今年4月曾請當地幼兒園孩童，在米香節園區180公尺長的蔬果隧道中，種下絲瓜、匏瓜、南瓜等幼苗，共約600株；經多日悉心照料，現在已經逐漸結果，開放民眾參觀。
此外，蔬果隧道可直通安農溪畔，引領遊客欣賞清澈流緩的溪水。
鄉長黃錫墉表示，公所日前向農家商借18個閒置的大小儲水桶，其中最大的高達3公尺、直徑2.5公尺、容量10噸，由彩繪老師蕭士堯親自操刀，為大水桶彩妝。
其他1至3噸的水桶，邀請宜蘭監獄收容人、鄉內6所國中小學學生，分別以農村地景為主題彩繪，將樸實無華的水桶變身為五彩繽紛的藝術品。這些裝置藝術將在有機米香節中，為活動帶來亮點。
他說，鄉內目前正值上將梨、紅龍果、三星米等蔬果盛產期，希望配合有機米香節，吸引更多遊客，帶動地方經濟發展。