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外埔養蜂技術高 參加評鑑會全壘打

台灣好新聞/記者陳榮昌/台中報導 2016.06.23 00:00
外埔區七名位養蜂班員,參加105年度台中市國產龍眼蜂蜜評鑑 ,二位獲特等獎、五位得頭獎,全壘打的優異成績,讓蜂農無比雀 躍,表示,他們蜂蜜產品是真金不怕火煉,如果在民間購買蜂蜜, 不小心就買到夾有糖份雜在內的蜂蜜,因此早就申請ISO認證, 建立產銷製度,讓民眾能買到品質純正的蜂蜜。

外埔區農會蜂蜜產銷班七位班員,在105年度台中市國產龍眼蜂蜜 評鑑中,劉建志、陳文原拿下特等獎、鄭金崑、王朝立、劉定佳、 王志偉、鄭金生等五位得頭等獎,展現了外埔區蜂農成熟的養蜂技 術。

農會總幹事李錦東表示,外埔養蜂已經有數十年的歷史,不少養 蜂人家都已經傳至第三代,早期蜂蜜的價格總是維持在每台斤一百 二十元左右,利潤低微,不過蜂農努力研究養蜂技術,在國內各地 選擇最佳取蜜,過著離家、牧民生活,達到品質取得最優,果然這 次在評鑑會中大吃風頭,品牌獲得各界所肯定。

蜂農指蜂蜜面價格低迷有很大的原因,其一是市場具有不少不純的 調合蜜,以低價銷售所造成,極度的打亂市場行情,致使蜂農踴躍 參與每年蜂蜜評鑑十分熱絡,顯示民眾對於優良的蜂蜜有高度需求 ,唯消費者如何選擇品質優良的蜂蜜確無所適從。

農會人員指出,近年來生產果糖技術發達,部份商人研究果糖加 色素、香精、調合做成調合蜜,冒充蜂蜜出售,民眾很難判斷真偽 而吃虧上當,外埔蜂蜜產銷第一班,為了推出品質純正的蜂蜜到市 面,早就申請ISO認證,還有生產履歷,建立優良銷產制度,民 眾只要見到認證,就可以買到真的蜂蜜。

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