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只賣自己挑選過的龍眼蜜 別的不賣

大台灣旅遊網/蔡聰挺 2016.06.22 00:00
  蜂蜜是蜜蜂採取花蜜等,在體內經過發酵釀製後,儲存在蜂巢中的黏稠狀液體,主要成份為醣類,而以單醣及寡醣為多,所以容易為人體所吸收。在台灣最主要的蜂蜜有龍眼蜜、荔枝蜜、百花蜜等,但以龍眼蜜最為大眾所喜愛。

  為了協助蜂農行銷,確保蜂蜜品質,同時建立品牌,有蜂農組成蜂蜜產銷班的地區農會,每年都會舉辦龍眼蜜品質評鑑活動,全國也會舉行一次,得奬的龍眼蜜都得到大眾的肯定,成為送禮的好選擇,非常搶手。2016年因為受到天候影響,產量大幅度減少,使得原已供不應求的蜂蜜市場,雪上加霜,到目前還沒有定出售價,但是可以確定的是,桶裝蜂蜜在市面上將不容易買到,因為瓶裝蜂蜜已有來不及等到2017年的蜂蜜上市之前就缺貨的情形。

  蜂蜜因為每年才採收一次,採收的數量與天候密切相關,蜂農的辛苦所得到的回報,就看當年的採收數量。以2016而言,很多蜂農可能要提早過寒冬,喜歡蜂蜜的民眾,為了可以安心享用蜂蜜,應給蜂農一點支持與鼓勵,希望來年能有更好的成績。

  竹北市勝利七街一段老爺嚴選純真龍眼蜜的老闆以前經營玻璃事業,部份產品供應給蜂農作為裝蜂蜜之用,與蜂農保持有連絡,在退休之後,因為深深了解蜂農的辛苦,因此利用自家的客廳陳列經過嚴選過的龍眼蜜,介紹給親朋好友,經過口碑相傳,為蜂農提供一處行銷的空間,為了自己的健康,以及客人的健康,所有的蜂蜜都經過中央畜產會檢測過,品質有保證。同時三年來不斷的收集相關資料,對蜂蜜有了更深入的了解。

  除到勝利七街一段門市可以賣到之外,也有郵寄服務,所銷售的龍眼蜜可能比一般市面上的龍眼蜜,在品質上要更有保障,特別是在供銷不平衡的時候。另外老闆以協助蜂農為出發點,所以價格可能也比市面上便宜。如果有其他小農而產品品質優良,有生產履歷的話,也可以洽老闆,老闆很想為小農能作些什麼。(攝影/蔡聰挺)

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