金蘭除主打不添加化學調味劑及砂糖，且獲2015年台灣創新製程技術類金牌的「無添加原味醬油」外，亦展出全廠醬油使用非基因改造黃豆，22日特邀第6屆金蘭盃職業組總冠軍湯國良、施建瑋示範廚藝；23、24日下午2時同樣邀請金蘭盃得獎選手到場，以金蘭醬料指導大家做出各式台式套餐，歡迎民眾現場試吃。
今年度邁入80年的在地老品牌金蘭食品，連續6年舉辦金蘭盃「就醬做料理」，推廣餐飲科系學子與餐飲界人士愛用台灣好醬料與在地新鮮食材，呈現經典的台灣味，與琳瑯滿目的異國料理爭輝。
金蘭表示，耗時2年研發，推出全台第一支非基因改造黃豆、小麥、食鹽與水4種釀造基礎原料的「無添加原味醬油」，有別於添加大量砂糖與調味料的異國口味醬油，讓味道「返璞歸真」，並將全廠專業系列、甘露系列、油膏系列等醬油升格為非基因改造黃豆醬油。