阿里山單一莊園好茶,連摘比利時國際風味品質評鑑8星

大台灣旅遊網/魏攸芳
10 年前
  有食品界奧斯卡獎之稱的比利時國際風味品質評鑑(iTQi)獎,6/20於台北國際會議中心舉行台北場頒獎活動,專售阿里山單一莊園茶品的「山里日紅」,首次參賽即摘下8星,其中雲品金萱茶、雲映紅茶拿下最高等級三星獎、雲舞烏龍雲舞榮獲二星獎,以阿里山單一莊園好茶征服米其林名廚的味蕾。

  位於比利時布魯塞爾的國際風味暨品質評鑑所(International Taste & Quality Institute),每年都召集歐洲米其林名廚、食品界權威人士擔任評審,對參賽品進行盲測評鑑,素有「美食風向球」之稱,今年台灣有38家企業的60樣產品,與全球超過900家企業的1500種產品同場競爭,台灣共抱回49個獎項,在亞洲區成績僅次於日本,而「山里日紅」是唯一參賽產品全數獲獎的廠商,堪稱台灣之光。

  頒獎典禮中「山里日紅」總經理洪誌陽指出「山里日紅希望推單一莊園概念,專注於台灣阿里山單一產地的茶種培育,從種茶、製茶、販售,都不假手他人,沒有茶葉來源不明、更沒有混茶疑慮,且架上賣的就是寄去國外參賽的茶,您喝的每一杯茶都是比賽茶。」

  為了讓更多人可以喝到三星好茶,山里日紅推出冷泡茶系列,在高雄大魯閣草衙道開賣,即創下假日日售600瓶佳績,成為草衙道裏隱藏版的排隊夢幻逸品。概念店除了在優閒雅緻的空間裡品評各式經典好茶外,更提供融合了法式元素的精緻點心;巧妙凝煉中西方文化的精髓,就是要讓愛茶同好有耳目一新的體驗,跟著山里日紅,悠遊窺探生活禪意的茗品時光。(圖/財團法人中衛發展中心提供)