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產學合作、學用合一 大華科大攜手17家知名飯店餐飲業者培育專業人才

大成報/ 2016.06.20 00:00
【大成報記者羅蔚舟/新竹報導】

享譽國內外的大華科技大學餐飲管理系,大舉推展「產學合作、學用合一」行動締新猷!大華科技大學餐飲管理系與17家知名飯店與餐飲業者締結策略聯盟,6月20日至21日共同進行學生年度實習的面試活動。大華科大校長李右婷強調,餐飲管理系成立不到4年,連續3年辦理國際餐飲大賽,也榮獲無數金牌獎項,同時為培育飯店與餐飲業所需的專業人才,積極與各業者策略聯盟,提供實習機會,共同培育專業優秀人才。

攜手大華科大實習的飯店與餐飲業者,包括老爺大酒店(新竹)、古華花園飯店(桃園)、托斯卡尼尼義式餐廳、鼎泰豐小吃店股份有限公司、瓦城泰統集團、饗賓餐旅事業股份有限公司、爭鮮股份有限公司、天蔥國際股份有限公司、芙洛麗大飯店、竹北喜來登大飯店、南方莊園渡假飯店、齊鮮有限公司、漢來美食、BUNGY JUMP笨豬跳韓式燒肉、乾杯股份有限公司、竹北石頭有限公司、雲朗觀光股份有限公司等17家業者,提供超過430人次面試機會,讓業界找到適合的人才,也讓學生有各種機會去業界實習。

托斯卡尼尼人資部蕭芳宜副主任提到,去年有6位餐飲系學生到公司實習,每位同學都非常積極主動,表現優良,當開拓新點時,優先選擇大華作為實習合作學校,希望今年度也能夠共同一起培育人才。

老爺酒店人資部吳幸菱經理也親自蒞校挑選學生,對於大華科大學生敬業樂群的態度非常讚賞,希望能夠長期合作。

鼎泰豐人資部陳佳菁副組長也說明,大華科大近期也將引進日本姊妹校來台學習「台灣小吃」,其中一項是「小籠包」,希望未來緊密合作,讓台灣的餐飲業可以邁向國際,發光發熱。

(圖由大華科大提供/鼎泰豐小吃店股份有限公司、老爺大酒店(新竹)、托斯卡尼尼義式餐廳、瓦城泰統集團等17家知名飯店與餐飲業者,6月20日至21日至大華科技大學餐飲管理系,進行學生年度實習的面試活動。)

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