全國大南瓜競賽 淡水金色水岸拚重

淡水區農會總幹事高忠表示，夏天可多吃紅色食物做好暖身，像是南瓜、胡蘿蔔都不錯。南瓜含有豐富的胡蘿蔔素。

副市長陳伸賢上午在記者會中表示，全國大南瓜比賽舉辦9年，評鑑比賽主要分全國重量組，與新北市的品質組與創意組來競賽評分。

陳伸賢說，目前食用南瓜品種有栗子（墨綠色）、朱光（橘紅色）、東昇（橘紅色）、春娘（橘黃色）、瑞福（灰白）、李白（白）等，在市場常見的品種為栗子及東昇兩種。

淡水農友林建訓獲得102到104年的全國重量組冠軍，去年破紀錄以500台斤重的大南瓜獲得全國重量組冠軍，陳伸賢說，雖然今年氣候因素影響，但期待今年能有超越500台斤的大南瓜出現。

系列活動將於金色水岸廣場，推廣行銷新北市南瓜，25日將由市長朱立倫頒獎給全國組冠軍得主，當天有南瓜產品試吃，南瓜彩繪、南瓜雕刻展示等。

淡水區農會今年新推出乾、濕兩吃滬尾南瓜麵線，不僅能採濕麵食法，還可拌入自製沾醬製作夏季限定的「冷麵線」，搭配金色南瓜濃湯。

新北市南瓜種植分佈於淡水、三峽、三芝、鶯歌、樹林、平溪、雙溪、金山、萬里、石門、林口等地區，面積從101年的46公頃，至今年更突破90公頃，產值將達新台幣7200萬元。