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全聯舉辦親農學堂 盼產地與餐桌串聯

NOWnews/ 2016.06.19 00:00
記者彭夢竺/台北報導

為了推廣台灣在地農業,全聯福利中心親農學堂三部曲與新北市政府合作,希望透過講座型式,讓更多農民與消費者關注土地與所吃食物的源頭,期盼能結合政府資源,啟發現代農業多元發展的可能性,讓產地真正與餐桌串聯起來。

全聯自2015年起推出親農學堂三部曲,全聯劉鴻徵協理表示,他們一直秉持著在地經營的理念,努力深入台灣各地的生活型態,期望發揮企業社會責任,把台灣農業升級及照顧在地小農當成企業使命,所以這2年來努力推動農家直採,就是具體行動。

這次全聯特別與新北市政府合作,邀請食材達人徐仲分享「從餐桌看見產地,從慢食品味在地」主題,希望藉由慢食精神,帶領民眾重新認識每一口食物。徐仲指出,慢食探究的不僅是味道,還可以由味道談起生活與環境,尤其在這個食安問題頻傳的時代,許多味道本身已有爭議,他認為台灣最值得推廣出去、最有外銷價值的是醬油,因為蘊含著台灣各地無可取代的風味。

新北市政府農業局長李玟則表示,現在幾乎各個通路賣場都可以買得到有機農產品,新北市在8個農會超市建置小農鮮鋪,由本地有機青農、農友自己上架自己訂價,自2015年12月起,也在全聯的門市上架。

全聯表示,他們期盼除了提供穩定通路之外,也能結合政府資源,再教育農友與消費者,認同與支持農業,啟發現代農業多元發展的可能性,也為消費者提供更新鮮、更多元的蔬果商品,讓產地真正與餐桌串聯起來。

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