香蕉盛產時，有時價格低到1台斤只有個位數字，近幾年超商看到外食族和上班族市場，消費型態改變，讓香蕉一根一根賣，想不到打開了香蕉市場。
余致榮表示，當初超商想找蕉農配合，但多數蕉農不敢配合這種方式，還是把香蕉賣到傳統行口，但他認為，現代人的生活方式已經改變，香蕉一根一根賣，不但消費者可以買到品質好的香蕉，對上班族來說，沒有負擔，一次就能吃完。
余致榮表示，每次香蕉只要滯銷，價格大跌，就大量銷到軍中或學校營養午餐，但即便這樣，也無法提高香蕉的價格，他認為，要改變香蕉的命運，就要跟著現代人的生活型態走，毅然與超商合作，成為領頭羊。
結果，香蕉推到超市變成時尚，很多業者跟進，從一把把香蕉變成一根根香蕉賣，消費量不減反增，現在余致榮與超商契作，每週供應5噸以上香蕉，常年香蕉價格穩定，平均單價1公斤25元到28元，和以往賤價時1公斤賣到5元、8元的行情，不可同日而語。
43歲的余致榮，從小在香蕉園長大，祖父時代開始種香蕉，從學生時代就幫忙收割香蕉，從討厭香蕉到深愛香蕉，他說，10幾年前母親生病，家裡10幾公頃的香蕉園缺人手，他辭去紡織廠經理的工作，返鄉接續家中專業種香蕉。
他說，進到香蕉這個產業，他一直想翻轉香蕉的命運，除了種植方式採用自然栽培外，以往香蕉直接賣到行口，價錢亂喊價，農民賺不到錢，余致榮邀集蕉農組產銷班，共同經營進而組合作社，有自己集貨場、洗選場，班員的香蕉送到集貨場經過挑選、分級才送到各通路。
余致榮表示，與超商合作，香蕉單根賣，對他來說，也是嘗試一種新的方式，剛開始時，不知道方向有沒有「打對」，從一開始的1天供應3000根，到8000根、1萬根，去年單日的訂單的15萬根，他確定方向打對了，他的帶頭嘗試，不但利己、利人也利了產業。