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精釀啤酒夯 超商客偏好外國味

(中央社記者陳政偉台北2016年6月18日電)近年台灣吹起一股喝精釀啤酒風潮,不只進駐風格咖啡店,甚至有專門店。超商配合夏季需求,主打外國直送的精釀啤酒,不但迎合消暑市場,一舉搶攻商機。

精釀啤酒在台灣還是個新興的趨勢,但在歐美由來已久,許多小型釀酒廠會依照各自特色,釀出味道、香氣都別有風格的手工啤酒。對精釀啤酒迷而言,期望啤酒帶來有獨特香氣跟層次豐富的口感,且每一款都有它的特色。

統一超商7-ELEVEN觀察,夏季是啤酒的銷售旺季,6到9月業績比冬季多出將近8成。今年4月底天氣開始升溫,首波日系春酒賞活動就帶動啤酒銷售成長30%,中高價位的外國精釀啤酒(Craft Beer),上市1週10萬多瓶即熱銷一空。

統一超商表示,精釀啤酒因具備少量生產、不易購得的價值性,多以25到40歲的上班族男性、享受生活的白領階級為主要客層。

看好精釀啤酒風潮,統一超商22日將推出「2016國際啤酒節」,端出5款來自日、英、美的精釀啤酒,包括榮獲2015年世界食品品質評鑑大賞(Monde Selection)金牌的格林王IPA啤酒、美國「TIME」時代雜誌評為十年佳釀的美國Samuel Adams波士頓啤酒,以及品嘗起來有白酒般優雅香味的三得利金色愛爾精釀啤酒,都是品酒客下手的目標。

全家便利商店也表示,進口啤酒(包括進口瓶裝啤酒)的銷售量,占全家整體啤酒類商品銷量近50%。台灣去年整體啤酒銷售金額超過200億元,其中進口啤酒銷售呈現連年成長的趨勢。

針對涼夏商機,全家經過試飲近80款進口啤酒,選出14款獨家進口啤酒,推出世界啤酒節活動。

其中,有來自英國的富樂啤酒廠出產的「風尚精釀啤酒」、美國的「Shorebreak」及日本的「三得利頂級小麥酒」,提供消費者差異化的啤酒風味,搶攻精釀啤酒市場商機。

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