鼓勵少鹽少油米蘭推餐廳健康餐標章

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10 年前

（中央社記者鄭傑憶羅馬17日專電）攝取含量太多的油、鹽、糖食物，將增加疾病風險。為了鼓勵少鹽、少油和少糖，米蘭市政府將推出「健康餐」標章，認證符合標準的餐廳。

2016年的「全球營養報告」（Global Nutrition Report）指出，全世界有1/3的人營養不良，其中包括兒童發育不良，以及過度肥胖引發高血糖、高血壓等問題。

當全球有8.7億人處於挨餓、營養不良的狀況時，也有15億人有過胖的問題。醫學期刊「刺胳針」（Lancet）的研究報告指出，與1975年相比，2014年平均每人體重增加6公斤。

米蘭每天有上百萬人外食，為了讓市民吃得健康，市政府計畫推出「健康餐」（Pasto Sano）標章，符合少鹽、少油和少糖標準的餐廳、小館等，可以在門外貼上標示，方便消費者辨識。

米蘭衛生所也將定期監督、抽查，確保餐廳業者遵守規範、符合標準。

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