費加洛報（Le Figaro）報導，這個數字是1950年食用量的1/3，法國人食用麵包量顯然持續減少，而且女性明顯吃得更少，現在平均每天只吃80到90公克，男人平均吃140公克。
一般麵包店販售的法國長棍麵包，一根大約200公克到250公克。
根據報導，法國人食用麵包量減少的原因包括人們傾向採用不吃麵包的節食法；而且法國人越來越沒時間吃早餐，也就少了一個吃麵包的機會；另外，最普遍的長棍麵包，價格10年來漲了24%，也是原因之一。
法國磨坊業除了擔心國民不愛吃麵包，還擔心從德國進口的麵粉量增加，以及政府對麵粉課稅太重。