台中市抽驗市售蝦皮 1件不合格

台中市政府近日抽驗市面蝦皮、蝦仁及調味醬料共68件產品，檢驗規定外煤焦色素、二氧化硫、防腐劑、硼酸及其鹽類等項目，檢驗結果今天出爐。

衛生局於5月2日至10日間派員前往雜貨店、攤商、賣場等地抽驗蝦皮24件、蝦仁20件、調味醬料24件，總計68件產品，檢驗結果1件蝦皮不合格，將持續調查辦理。

衛生局表示，這次檢驗不合格的「3A冬蝦（劍蝦）」是在大里區新美食材家有限公司抽驗，檢驗項目為規定外煤焦色素陰性與二氧化硫超過規定標準，檢驗報告出爐後，衛生局立即通知業者違規產品下架不得販售。

販售不合格蝦皮的王姓店長表示，這批違規產品共進貨1箱（30台斤）已賣給散客售罄，由於該公司尚無法釐清進貨來源。衛生局說，已再次令業者釐清貨主並通知黃姓負責人前來說明，將再依訪談結果後續處理。

衛生局說明，漂白劑二氧化硫為合法食品添加物，但有使用範圍及限量標準，長期過量攝入含二氧化硫食品易引起呼吸不順、噁心嘔吐等腸胃症狀，甚至引發氣喘等，影響民眾健康。

衛生局長徐永年表示，食品業者應依食安法規定正確合理使用食品添加物，若違反相關規定可依法處新台幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。