回到頂端
|||
熱門: 野戰季 無畏女孩 館長

香蕉皮大哉用 抗發炎還可淨化污水

中央商情網/ 2016.06.11 00:00
(中央社記者張建中新竹2016年6月11日電)香蕉是許多人喜歡吃的水果,只是一般人可能不知道,香蕉不單是營養的水果,根據食品研究所調查文獻,香蕉皮在工業或醫療領域也頗具價值。

人類種植並食用香蕉已有長達5000多年的歷史,香蕉除了美味可口外,還有許多功效;據古籍《嶺南採藥錄》記載,香蕉不去皮燉熟,連皮食用,可治痔瘡。

香蕉富含多種營養成分及鉀和鎂等離子,經歐洲馬德里大學研究分析,香蕉與機能性飲料對運動員幫助的效果相近,營養價值極高。

此外,據多方研究發現,香蕉皮還能吸附工業廢水中的鉻離子、銅離子及鉛離子,可用來處理淨化遭受工業廢水汙染的河流。

香蕉皮切碎並研磨均勻後,與natrosol gel混合製成凝膠,也有助大鼠傷口癒合,且有抗發炎的效果;食品研究所指出,香蕉及香蕉皮在工業或醫療領域的價值,值得研究人員深入發掘。

社群留言