中華民國駐法國代表張銘忠夫婦偕同僑務組組長林宏穎及秘書傅以蒨到場與百餘位僑領、僑胞鄉親及法國友人，一同觀摩學習講師高超廚藝技巧，領略台式大菜小吃的品味與風華，探究食材配料知識與竅門，並品嚐道地台灣風味美食。
法國台灣商會會長郭珮涵指出，台灣美食享譽國際，也是中華民國的軟實力亮點之一，盼藉由這次活動，向法國宣介MIT特色美食文化，展現中華料理深蘊的廚藝功夫，促進台灣美食走向國際。
張銘忠致詞時特別感謝兩位講師遠道而來，精心營造一場視覺、嗅覺、味覺衡平交織的美食饗宴。他殷切期盼大家能汲取台灣精緻廚藝之精華，協助推廣中華民國美食文化，將正統「台灣味」推向全世界，讓更多當地友台人士認識好山好水的寶島台灣，提升國家整體能見度。