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阿美族女孩學調酒 盼將小米酒搖向國際

中央社/ 2016.06.11 00:00
(中央社記者盧太城台東縣11日電)阿美族女孩、台東育仁中學觀光科學生翁乃倩,學習調酒,讓她從羞澀變成落落大方。她說,有一天要讓原住民的小米酒走上國際。

拿起調酒杯,雙手晃動,臉上自信的笑容,身高168公分的亮麗女孩翁乃倩,克服心理障礙,不僅搖出好作品,也讓自己可大方的站在人群前。

翁乃倩說,她小時候住在東海岸,個性很害羞,就讀育仁中學觀光科後學調酒,剛開始,還沒動作,杯內的酒就開始搖動,原來是太緊張害怕,手發抖讓酒杯搖動。

育仁中學校長黃炎銘表示,乃倩自幼父母離異,媽媽獨力撫養他們兄妹,曾經是低收入戶,因此乃倩小時候不太敢在別人面前說話,但是她搖酒,搖出自信和好成績。

從前年開始接連在全國性調酒比賽中獲獎,也在第8屆全國餐桌暨口布創意造型大賽中獲特優金牌獎。

翁乃倩說,在學調酒的搖搖搖過程中,她手裡賣力將單調的酒調變出多層次口感,心裡同時想著搖出不一樣的自己,結果,「成功了」;將來她還要讓原住民的小米酒登上國際調酒舞台。

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