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埔心鄉葡農靠科學化經營 高品質葡萄獲神農獎項

台灣好新聞/記者張文熹/彰化報導 2016.06.10 00:00
傳統農民用過去累積的「經驗」來管理照顧葡萄,然而,彰化縣埔心鄉農民黃良僖,靠著科學化的經營理念,種值出高品質葡萄,雖然價格不菲,但每當產季來臨還是被熟客訂購一空;今年氣候異常,不少葡萄果園損失慘重,但是他的果園卻能正常出貨,葡萄樹間隔很大,不同一般果園,黃良僖笑著說,對葡萄樹要對人一樣好,讓每顆樹都吃好住套房,當然就會健健康康。

黃良僖則認為,要種出好吃的葡萄,一定要提早在幼果期,就實施套袋管理。一般葡萄園套袋約五、六十天,但他的葡萄園,套袋時間卻達八、九十天,這樣的作法耗時費工,卻也讓他所種出的葡萄,果實表面的果粉凝結得夠厚實,香氣和甜度高人一等,葡萄的品質更「讚」了。

15年前,黃良僖對葡萄還是個門外漢,而且還選擇栽培技術最高的「櫻井」與「蜜紅」葡萄種植,也不透過大盤商收購,反而用自產自銷的方式行銷,很多人笑他傻了,但是他不斷突破思維的生產技術,於94年榮獲全國夏季葡萄競賽第1名,該年更一舉獲得神農獎項。

黃良僖說,今年氣候異常,不少地區葡萄產量大受影響,這群住套房的葡萄樹卻能撐過霸王寒流跟3月雨季,評估產量後仍維持正常,有人建議跟著市場漲價,但是想到許多忠誠顧客都吃十幾年了,決定不調漲,一起共體時艱。

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