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鴨喜露老店新開 鴨不倒櫻桃鴨鴨肉麵新美味

欣傳媒/欣傳媒 2016.06.08 00:00

欣傳媒 | 欣傳媒

在宜蘭經營半世紀的老店「鴨喜露滷味」,選用CAS優良鴨肉,包括鴨翅、鴨胗、鴨肉骨、鴨舌、鴨腳、鴨胸骨和鴨尾骨等,得先經過清洗、淹浸、滾動按摩等一道道工法,再將各式香料調製成的滷包,與鴨肉放入鍋爐以「滷」、「泡」、「風乾」、「煙燻」等獨特的醬滷手法,保留鴨肉扎實與彈性,愈嚼愈香。

人氣主打的鴨翅,則是浸泡在中藥滷汁中,淡淡中藥香氣讓人齒唇留香;特別推薦鴨尾骨,品嘗時,帶骨髓一起啃食,更能感受甘甜芳香,而軟骨部份則含有豐富膠質,爽脆滋味與香辣味,適合當成開胃小品或下酒菜。除了到場選購新鮮滷味,店家也貼心提供網購服務,兼具衛生、方便且保留原味,滿足隨時想吃的欲望。

最鮮甜的鴨不倒櫻桃鴨鴨肉麵

老闆表示,家裡原本最早是以賣鴨肉麵疙瘩起家,但在無心插柳兼賣鴨骨頭的機緣下,意外發現鴨骨頭等滷味銷售業績越來越好,買滷味的消費者越來越多,後來便開始專門賣起鴨骨頭等滷味食材,憑藉的正是老闆媽媽的獨門老滷汁。

老闆所精選的櫻桃鴨因肉質細緻、油脂分布均勻,又充滿油花,再加上有獨門滷味高湯做基礎,因此一口咬下就能感覺到肉汁全部都鎖在肉裡,湯頭不但鮮甜又有深度,絕對是會讓人驚豔的新美味,一試就成主顧,也誠摯邀請廣大的全國消費大眾,能一如往常像支持鴨喜露滷味一樣,再給予新店「鴨不倒」櫻桃鴨鴨肉麵最大的支持。

鴨不倒鴨肉麵

地址:宜蘭縣礁溪鄉中山路二段76 號(礁溪鄉公所左斜100 公尺)

TEL: (03)988-3131

網址:www.duck168.tw(利用GPS可迅速找到本店)

鴨喜露礁溪一店

宜蘭縣礁溪鄉溫泉路34號(礁溪火車站前150公尺)

(03)988-7788

鴨喜露礁溪二店

宜蘭縣礁溪鄉中山路一段246號(礁溪農會對面)

(03)988-1155

鴨喜露羅東店

宜蘭縣羅東鎮站前南路183巷1號(博愛醫院旁地下道口)

(03)953-0580

FAX:(03)953-1616

鴨喜露民權店

宜蘭縣羅東鎮民權路141號(夜市立體停車場旁)

(03)957-1199、957-1122

五結店

宜蘭縣五結鄉五結路二段408號(十字路口)

(03)950-5959

備註:

所有產品均可冷凍宅配到府。訂購電話03-953-0580、傳真03-953-1616,

亦可網路訂購www.duck168.tw。(GPS可迅速找到本店)

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