食材：
紅蘿蔔泥75公克、高筋麵粉100公克、低筋麵粉100公克、泡打粉5公克、糖4大匙、雞蛋2顆、牛奶150毫升、香草香料10公克
作法：
1.在容器中，加入高筋麵粉、低筋麵粉、泡打粉攪拌均勻。
2.在容器中，加入雞蛋和糖稍微攪拌一下。
3.在步驟 2 中，加入牛奶和絞碎的紅蘿蔔泥攪拌均勻。
4.在步驟 3 中，倒入步驟 1 的食材攪拌均勻，製作出紅蘿蔔鬆餅的麵糊。
5.在平底鍋中，放入 1 大匙步驟 4 的麵糊煎熟。
6.待麵糊表面冒出泡泡時，再翻面煎熟即完成。
歡歡仙子的烹調小叮嚀：
1.除了紅蘿蔔外，可以再加入其他各種蔬菜。
2.若孩子不討厭雞蛋腥味的話，也可以不加香草香料。
3.可以用藍莓代替紅蘿蔔，製成藍莓鬆餅！
4.步驟3的紅蘿蔔泥可以用果汁機或調理機製作。
丫曼達這樣做：
沒有一個孩子可以躲過鬆餅的誘惑，除了添加蔬菜之外，還可以加上黑糖炒過的蘋果或是鳳梨，或是加上培根、鮪魚等等，更可以將自製果醬淋在鬆餅上，簡單的料理，卻有不簡單的味道！
本文出自橙實文化《3000萬韓國媽媽都想學的兒童營養點心：跟千萬人氣料理部落客這樣做，讓你的孩子愛上餐桌！》
