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端午遊礁溪 看競渡享絲瓜米苔目

NOWnews/ 2016.06.07 00:00
記者張淑玲/宜蘭報導

炎炎夏日何處去?宜蘭縣礁溪溫泉業者趁著端午連續假期,推出結合在地傳統二龍競渡、溫泉農特產的應景食宿專案,營造泡湯賣點。其中,川湯春天溫泉飯店就主打溫泉絲瓜米苔目、起司粽料煎餅等應景料理,邀請遊客泡好泉,並享用風味獨特的溫泉美食。

業者表示,礁溪溫泉米名聞遐邇,用來製成米苔目,口感Q彈滑遛,素有『割稻點心精靈』之稱,是暑夏期間鄉親農忙的最愛,尤其搭配在地特有的溫泉絲瓜,佐以爆香後的金鈎蝦、蔥花、蒜仁、肉絲、蛋酥等食材,無論熱炒、煮湯,或是做成冰涼點心,都是開胃、爽口的道地美食。

業者指出,目前礁溪蔥油餅正值熱賣,所以除了絲瓜米苔目外,還特別推出起司粽料煎餅,散發出農業社會時期的傳統好滋味。歡迎遊客從6月9日到12日端午連續假期,到礁溪欣賞傳承兩百餘年的二龍競渡,並且品嘗米苔目絲瓜等美食。

除了溫泉應景料理,業者還推出:應景雄黃酒池、美白糯米湯、潤膚絲瓜湯、消暑西瓜湯、五峰茶原湯、葫蘆匏瓜湯、正統雄黃酒等溫泉池,融入節令特色,鎖定夏季泡湯人潮。

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