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景文科大學生2016TUCC泰國極限國際競賽榮獲佳績

中央社/ 2016.06.07 00:00
景文科大學生2016TUCC泰國極限國際競賽榮獲佳績

(中央社訊息服務20160607 18:09:24)景文科大餐飲管理系選派六位同學參加「2016TUCC泰國極限廚藝競賽」,在老師的戮力指導與選手平日勤奮不懈的練習之下,這幾位選手目前雖然都還只是大一的學生,卻榮獲一金三銀四銅的佳績!分別有彭語喬同學榮獲金牌、林昱綺同學榮獲雙銀牌、劉芳妤同學榮獲一銀一銅牌、黃思瑜、繆雨玲及龍映如同學各榮獲一銅牌。此次競賽,不但每位選手皆獲有前三名的獎項,有兩位選手更是各獲得兩個獎牌。

值得一提的是,這次在牛肉項目及鮭魚項目的賽事中雙雙奪得銀牌獎項的林昱綺同學,來自金甌女中普通高中部,是以運動績優生的資格進入景文科大餐飲管理系就讀,其專長原本是游泳及馬拉松長跑,但因系上廚藝教師何育任老師的悉心指導、學長姐的激勵、再加上昱綺本身發揮鐵人三項選手的毅力以及耐力,在短短七個月的時間內,由原本的體育健將蛻變成得以在國際廚藝舞台上發光發亮的廚藝新星。

此外,劉芳妤同學高職就讀的雖然是餐飲科,主要著重於中式廚藝技術的學習,然而本次國際賽事競爭的卻是西式廚藝,這對於芳妤而言是一項重大的挑戰,再加上本次報名參加的是「職業組」比賽,競爭對手皆是職場上任職多年的師傅,其壓力不言可喻。然而,憑著老師的協助、提點,自身的努力不懈,芳妤仍然一舉奪得一銀一銅的好成績。

本次泰國國際廚藝競賽,採國際裁判的陣容、具公信力的世界廚師協會的評分機制,比賽水準比以往更為提升;全球共有上千名選手參賽,也是TUCC舉辦以來參賽人數最多、競爭最激烈的一次。景文科大餐飲系選手們能在此一賽事中榮獲佳績,顯示平日學校教育的扎實、培訓的嚴謹、以及對於學生啟發的不餘遺力。

訊息來源:景文科技大學

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http://www.cna.com.tw/postwrite/Detail/195119.aspx

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